茶叶米粉的做法 大全140

简介

茶叶米粉是一种以茶叶和米粉为主要原料制成的传统小吃，在我国的很多地方都有着悠久的历史。茶叶米粉不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱。今天我们就来为大家介绍一下茶叶米粉的制作方法。

原料* 大米粉 500克
* 茶叶 50克
* 食用油 适量
* 盐 适量

步骤1. 将茶叶放入碗中，加入适量热水浸泡 10 分钟，待茶叶泡软后，捞出沥干水分。
2. 将米粉放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 将泡软的茶叶放入米粉中，继续搅拌均匀。
4. 逐次加入适量清水，边加水边搅拌，直至米粉成絮状。
5. 将米粉揉成团，用保鲜膜包起来，静置 30 分钟。
6. 将静置好的米粉团分成小块，用手搓成细条状。
7. 锅中倒入适量食用油，烧热后下入米粉条，中火煎至两面金黄。
8. 煎好的米粉条盛出即可食用。

提示* 茶叶的选择很重要，建议使用品质较好的绿茶或乌龙茶。
* 米粉和茶叶的比例可以根据自己的口味进行调整。
* 煎米粉条时要掌握好火候，以免煎糊。
* 茶叶米粉可以搭配各种调味料食用，如辣椒酱、醋、酱油等。

其他做法除了上述基本做法外，还可以根据自己的喜好添加一些其他食材，做出不同的口味。
* 香菇茶叶米粉：在制作米粉条时，加入适量泡发的香菇丁。
* 肉末茶叶米粉：在制作米粉条时，加入适量炒好的肉末。
* 蔬菜茶叶米粉：在制作米粉条时，加入适量切碎的蔬菜，如胡萝卜、青椒、洋葱等。

营养价值茶叶米粉不仅美味可口，而且营养丰富。米粉富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，茶叶富含茶多酚、咖啡因和各种微量元素。茶叶米粉中的茶多酚具有抗氧化、抗炎和降血脂的功效，咖啡因具有提神醒脑的功效。因此，常吃茶叶米粉对身体有诸多益处。

结语茶叶米粉的做法简单易行，营养丰富，是一道美味可口的传统小吃。大家可以根据自己的喜好制作出不同口味的茶叶米粉，享受舌尖上的美味。

2024-12-07

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