自制解暑降温——白凉粉茶叶的做法大全287

前言

炎炎夏日，来一碗冰镇白凉粉茶叶，不仅可以解暑降温，还能补充水分和营养。白凉粉茶叶是一种以白凉粉和茶叶为主要原料制成的饮品，有着丰富的口感层次和独特的风味。今天，我们就来为大家详细介绍白凉粉茶叶的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的消暑饮品。

材料准备
白凉粉：100g
茶叶：10g（可根据个人喜好选择绿茶、红茶或花茶）
冰糖：100g（可根据个人喜好调整甜度）
冷水：1000ml

做法步骤

1. 冲泡茶叶

将茶叶放入一个干净的容器中，倒入适量的冷水，浸泡5-10分钟。浸泡时间过长会使茶汤变得苦涩，影响口感。

2. 过滤茶汤

将浸泡好的茶叶过滤，滤出茶汤。茶渣可以丢弃或保留，用于其他用途，如做茶枕或填充玩偶。

3. 制作白凉粉

将白凉粉倒入一个干净的容器中，加入适量的冷水搅拌均匀。搅拌至白凉粉完全溶解，没有颗粒。

4. 煮沸白凉粉

将白凉粉溶液倒入锅中，加热至沸腾。沸腾后继续煮2-3分钟，使白凉粉完全糊化，变得透明。

5. 加入糖和茶汤

关火后，加入冰糖搅拌均匀，使其溶解。再加入过滤好的茶汤，搅拌均匀。

6. 倒入模具

将白凉粉茶叶液倒入准备好的模具中，如方形或圆形容器。将其放入冰箱冷藏3-4小时，直至白凉粉完全凝固。

7. 脱模切块

白凉粉凝固后，用刀将它切成小块。可以根据喜好加入椰奶、水果或其他配料，增添风味。

小贴士
如果喜欢更浓稠的口感，可以适当增加白凉粉的用量。
如果喜欢更清淡的口感，可以减少白凉粉的用量或增加水的用量。
冷藏时间过长会使白凉粉变硬，影响口感。建议在2-3小时内食用完毕。
白凉粉茶叶液可以提前制作好，冷藏保存。食用时无需加热，直接切块即可。
白凉粉茶叶不仅可以作为夏季消暑饮品，还可以作为小甜点或下午茶点心。

结语

制作白凉粉茶叶是一项非常简单的过程，只需按照上述步骤，你就可以在家轻松制作出美味的消暑饮品。炎炎夏日，来一碗冰镇白凉粉茶叶，不仅可以解暑降温，还能补充水分和营养。快来动手尝试一下吧，让这个夏季更加凉爽惬意。

2024-12-08

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