大埔茶叶种类大全：解锁客家乌龙的丰富滋味206

大埔县，地处粤东梅州，素有“中国乌龙茶之乡”的美誉，其所产茶叶因其独特的香气和醇厚滋味而闻名遐迩。大埔茶叶种类繁多，以下列举其主要品种：

1. 凤凰单丛

凤凰单丛是大埔茶叶中最负盛名的品种，被誉为“中国乌龙茶之王”。其茶树为小乔木，树龄一般在百年以上，生长在海拔500米左右的山区。凤凰单丛茶汤色泽金黄，香气馥郁，滋味醇厚，回甘持久，具有独特的“花香果韵”。

2. 鸭屎香

鸭屎香是大埔茶叶的另一大名品，因其独特的香气而得名。相传，鸭屎香茶树最初生长在鸭舍附近，受鸭粪的滋养，形成了独特的香气。鸭屎香茶汤色泽金黄，香气浓郁，滋味醇厚，带有明显的奶香味。

3. 岭头单枞

岭头单枞是大埔茶叶的传统品种，产自大埔县岭头镇。其茶树为灌木型，生长在海拔300米左右的山区。岭头单枞茶汤色泽金黄，香气清雅，滋味醇厚，回甘持久，具有明显的果香和蜜韵。

4. 雪片乌龙

雪片乌龙是大埔茶叶的新品种，因其茶叶形状似雪花而得名。其茶树为灌木型，生长在海拔500米以上的山区。雪片乌龙茶汤色泽金黄，香气高扬，滋味鲜爽，回甘持久，具有独特的兰花香气。

5. 黄芽乌龙

黄芽乌龙是大埔茶叶的代表品种之一，因其茶芽色泽金黄而得名。其茶树为灌木型，生长在海拔300米左右的山区。黄芽乌龙茶汤色泽金黄，香气清雅，滋味醇厚，回甘持久，具有明显的桂花香气。

6. 铁罗汉

铁罗汉是大埔茶叶的传统品种之一，因其茶叶形状似罗汉而得名。其茶树为小乔木，生长在海拔500米左右的山区。铁罗汉茶汤色泽金黄，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久，具有明显的樟脑香气。

7. 宋种乌龙

宋种乌龙是大埔茶叶的古老品种之一，相传其茶树为宋朝时期所种。其茶树为灌木型，生长在海拔300米左右的山区。宋种乌龙茶汤色泽金黄，香气清雅，滋味醇厚，回甘持久，具有独特的甜香。

8. 黄支香

黄支香是大埔茶叶的新品种之一，因其茶叶色泽金黄而得名。其茶树为灌木型，生长在海拔500米以上的山区。黄支香茶汤色泽金黄，香气高扬，滋味鲜爽，回甘持久，具有明显的蜜香和花香。

9. 石窟香

石窟香是大埔茶叶的独特品种之一，因其茶树生长在石洞周围而得名。其茶树为灌木型，生长在海拔500米以上的山区。石窟香茶汤色泽金黄，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久，具有明显的石香和花香。

10. 惠然仙踪

惠然仙踪是大埔茶叶的传统品种之一，因其口感独特而得名。其茶树为灌木型，生长在海拔300米左右的山区。惠然仙踪茶汤色泽金黄，香气清雅，滋味醇厚，回甘持久，具有明显的菌香和花香。

2025-01-10

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