茶叶雪糕做法大全：在家享受清新茶香美味172

炎炎夏日里，没有什么比一口沁人心脾的茶叶雪糕更能解暑降温。今天，我们就来教大家如何在家制作美味的茶叶雪糕，让你在这个夏天尽情享受茶香带来的清爽滋味。

原材料：* 茶叶（普洱茶、绿茶、乌龙茶等）10克
* 牛奶 250毫升
* 淡奶油 200毫升
* 细砂糖 50克
* 冰块 适量

做法：1. 萃取茶汤
* 将茶叶放入容器中，用沸水冲泡5-10分钟。
* 过滤茶汤，去除茶叶渣。
2. 制作茶汤奶糊
* 在一个小锅中倒入牛奶和淡奶油。
* 将细砂糖倒入锅中，搅拌至融化。
* 将萃取好的茶汤加入锅中，搅拌均匀。
* 加热至锅中的液体微微沸腾，即可关火。
3. 放凉并冷冻
* 将茶汤奶糊倒入模具或容器中，放凉至室温。
* 将模具或容器放入冰箱冷冻室，冷冻至少4个小时。
4. 打发雪糕糊
* 将冷冻好的茶汤奶糊从冰箱中取出。
* 用电动打蛋器将茶汤奶糊打发至蓬松细腻，约5-8分钟。
5. 冷冻定型
* 将打发好的雪糕糊倒回模具或容器中。
* 在雪糕糊表面覆盖保鲜膜或锡纸。
* 放入冰箱冷冻室，继续冷冻至少4个小时。
6. 享用
* 冷冻好的茶叶雪糕取出，用雪糕勺挖出即可享用。

小贴士：* 茶叶的选择可以根据个人喜好，建议使用品质较好的茶叶。
* 如果没有电动打蛋器，也可以使用手动打蛋器，但需要花费更多时间和力气。
* 冷冻时间根据雪糕糊的量和冰箱冷冻室的温度有所不同。
* 雪糕冷冻后可以保存1-2周。

不同茶叶搭配：* 普洱茶雪糕：醇厚浓郁，回味悠长。
* 绿茶雪糕：清香爽口，提神醒脑。
* 乌龙茶雪糕：花香果香，甘醇顺滑。
* 其他茶叶：如白茶、黄茶、红茶等，都可以用来制作雪糕，各有风味。

总结：制作茶叶雪糕并不复杂，只需准备简单的食材和耐心。在家就能享受到清香茶香和美味雪糕的双重享受。赶快动手试试吧，在这个夏天解锁夏日专属的清凉滋味。

2025-01-13

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