茶叶大全：中国茶叶全图鉴83

一、绿茶

绿茶是不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质。其特点是清汤绿叶，滋味鲜爽，具有生津止渴、提神醒脑、抗氧化等功效。
西湖龙井：浙江杭州特产，明前茶色泽翠绿，叶底嫩黄。
碧螺春：江苏苏州特产，外形螺旋状，汤色碧绿，花香浓郁。
毛尖：安徽黄山特产，外形纤细，锋毫显著，滋味鲜醇。
六安瓜片：安徽六安特产，扁片状，色泽青绿，汤味鲜爽。
龙井虾仁：浙江杭州特产，外形卷曲，色泽翠绿，鲜香爽口。

二、红茶

红茶是全发酵茶，其特点是汤色红艳，滋味醇厚，具有暖胃、提神、抗氧化等功效。
祁门红茶：安徽祁门特产，外形紧结，色泽乌黑，汤色红艳，香气浓郁。
正山小种：福建武夷山特产，外形条索紧密，色泽乌黑，汤色红浓，烟熏味明显。
li>金骏眉：福建武夷山特产，外形金黄，滋味醇和，香气高雅。
滇红：云南特产，外形粗壮，色泽乌黑，汤色红亮，滋味浓酽。
英德红茶：广东英德特产，外形条索细长，色泽乌黑，汤色红艳，花香浓郁。

三、乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶，其特点是汤色介于绿茶和红茶之间，滋味醇厚，具有提神醒脑、降脂减肥等功效。
铁观音：福建安溪特产，外形紧结，色泽乌绿，汤色金黄，香气浓郁。
武夷岩茶：福建武夷山特产，外形条索紧实，色泽乌黑，汤色岩骨花香。
凤凰单丛：广东潮汕特产，外形条索细长，色泽乌绿，汤色清澈，花香浓郁。
蜜兰香：福建南靖特产，外形条索纤细，色泽翠绿，汤色金黄，花香扑鼻。
冻顶乌龙：台湾特产，外形条索紧实，色泽乌绿，汤色橙黄，滋味甘醇。

四、白茶

白茶是不发酵茶，其特点是外形披满白毫，汤色清淡，滋味鲜爽，具有清热解毒、抗氧化等功效。
白毫银针：福建福鼎特产，外形细长，色泽银白，汤色清澈，滋味鲜爽。
白牡丹：福建福鼎特产，外形扁长，色泽灰绿，汤色清淡，滋味醇和。
贡眉：福建福鼎特产，外形条索粗壮，色泽灰绿，汤色清澈，滋味鲜香。
寿眉：福建福鼎特产，外形条索松散，色泽灰绿，汤色清淡，滋味醇厚。

五、黑茶

黑茶是后发酵茶，其特点是外形乌黑，汤色红浓，滋味醇厚，具有暖胃、降脂、抗氧化等功效。
普洱茶：云南特产，外形条索紧实，色泽黑褐，汤色红浓，滋味醇厚。
六堡茶：广西梧州特产，外形条索粗壮，色泽乌黑，汤色深红，滋味醇和。
安化黑茶：湖南安化特产，外形条索纤细，色泽乌黑，汤色红浓，滋味醇厚。
茯砖茶：陕西泾阳特产，外形砖形，色泽黑褐，汤色红浓，滋味醇厚。

六、花茶

花茶是以绿茶为基茶，窨制各类花卉制成的再加工茶，其特点是外形美观，汤色清澈，滋味鲜爽，具有美容养颜、提神醒脑等功效。
茉莉花茶：以绿茶窨制茉莉花制成，外形条索紧结，色泽翠绿，汤色清澈，花香浓郁。
玫瑰花茶：以绿茶窨制玫瑰花制成，外形条索紧实，色泽淡红，汤色清澈，花香扑鼻。
桂花龙井：以龙井茶窨制桂花制成，外形条索纤细，色泽翠绿，汤色清澈，花香浓郁。
玉兰香片：以绿茶窨制玉兰花制成，外形条索纤细，色泽翠绿，汤色清澈，花香清雅。

2024-12-11

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