在家自制甜蜜茶香：茶叶甜品食谱299

茶叶不仅是提神醒脑的饮品，还能为甜点增添独特的风味。以下是一系列茶叶甜品食谱，让你在家就能享受甜美茶香，每一口都令人回味无穷。

抹茶红豆蛋糕原料：
* 抹茶粉 30g
* 低筋面粉 120g
* 白砂糖 100g
* 鸡蛋 3个
* 植物油 50ml
* 牛奶 100ml
* 红豆沙 100g
做法：
1. 将抹茶粉、低筋面粉和白砂糖混合过筛。
2. 将鸡蛋打散，分次加入植物油和牛奶搅拌均匀。
3. 将干粉倒入湿粉中，搅拌至无颗粒状态。
4. 倒入模具中，放入预热好的烤箱，170度烤30分钟。
5. 冷却后将蛋糕切片，中间夹入红豆沙即可。

伯爵茶芝士蛋糕原料：
* 伯爵茶叶 5g
* 牛奶 100ml
* 奶油奶酪 200g
* 白砂糖 50g
* 鸡蛋 1个
* 消化饼干 100g
* 黄油 50g
做法：
1. 将伯爵茶叶放入牛奶中，加热至沸腾，然后焖泡5分钟。
2. 将消化饼干压碎，与融化的黄油混合，压实铺在模具底部。
3. 将奶油奶酪和白砂糖打发至顺滑，加入伯爵茶牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
4. 倒入模具中，放入预热好的烤箱，160度烤30分钟。
5. 冷却后放入冰箱冷藏至少4小时即可。

乌龙茶提拉米苏原料：
* 乌龙茶 5g
* 热水 100ml
* 手指饼干 20片
* 马斯卡彭奶酪 250g
* 糖粉 50g
* 鸡蛋 4个
* 咖啡粉 20g
做法：
1. 将乌龙茶放入热水中冲泡5分钟，然后过滤出茶汤。
2. 将手指饼干浸入乌龙茶汤中，铺在模具底部。
3. 将马斯卡彭奶酪和糖粉打发至顺滑，分次加入蛋黄搅拌均匀。
4. 将蛋白打发至硬性发泡，与蛋黄糊翻拌均匀。
5. 将混合物倒入模具中，抹平表面。
6. 撒上咖啡粉，放入冰箱冷藏至少4小时即可。

绿茶慕斯原料：
* 绿茶粉 5g
* 牛奶 100ml
* 白砂糖 50g
* 淡奶油 200ml
* 鱼胶粉 5g
做法：
1. 将绿茶粉放入牛奶中，加热至沸腾，然后焖泡5分钟。
2. 将白砂糖加入淡奶油中打发至硬性发泡。
3. 将鱼胶粉用冷水浸泡，溶解后加入绿茶牛奶中搅拌均匀。
4. 将绿茶牛奶混合物与淡奶油混合，搅拌均匀。
5. 倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时即可。

红茶布丁原料：
* 红茶叶 5g
* 牛奶 500ml
* 白砂糖 50g
* 鸡蛋 2个
* 香草精 1小勺
做法：
1. 将红茶叶放入牛奶中，加热至沸腾，然后焖泡5分钟。
2. 将红茶牛奶过筛，加入白砂糖搅拌溶解。
3. 将鸡蛋打散，加入香草精搅拌均匀。
4. 将红茶牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 倒入模具中，放入预热好的烤箱，150度烤30-35分钟。
6. 冷却后即可食用。

2025-02-10

上一篇：茶叶样品净化方法

下一篇：尿酸高喝茶有用吗？茶叶对尿酸的影响