如何制作茶叶风槽：一步一步的指南312

茶叶风槽是一种传统中国工艺，用蒸制好的茶叶制成。它既美味又健康，是享受茶道的一种绝佳方式。

制作茶叶风槽并不难，但需要一定的时间和耐心。以下是一份分步指南，指导您完成制作过程：

材料：* 1公斤蒸绿茶
* 100克盐
* 100克芝麻
* 100克花生
* 100克瓜子
* 100克白糖
* 100克蜂蜜
* 100克玫瑰花瓣（可选）

设备：* 平底锅
* 搅拌勺
* 筛子
* 烘焙盘（可选）

步骤：1. 准备茶叶：
* 将蒸绿茶放入平底锅中，用中火烘烤。
* 不断搅拌，直到茶叶变干变脆。
* 将茶叶转移到筛子中，摇晃以去除任何碎屑。
2. 制作调味料：
* 在一个大碗中，将盐、芝麻、花生、瓜子和白糖混合。
* 将玫瑰花瓣（如果需要）切碎并加入混合物中。
3. 混合茶叶和调味料：
* 将烘烤好的茶叶加入碗中，与调味料混合。
* 充分搅拌，确保所有茶叶都均匀地涂抹调味料。
4. 加入蜂蜜：
* 缓缓将蜂蜜倒入碗中，一边倒一边搅拌。
* 继续搅拌，直到形成粘稠的糊状物。
5. 摊平风槽：
* 将茶叶糊状物倒在烘焙盘上或平坦的表面上。
* 用擀面杖将糊状物摊开成薄薄的平坦层。
6. 风干：
* 如果使用烘焙盘，将茶叶风槽放在阳光下或温暖干燥的地方风干。
* 如果不使用烘焙盘，将茶叶风槽放在通风良好的地方风干。
* 风干时间约为 2-3 天。
7. 切块：
* 风干后，将茶叶风槽切成小块。
* 可以根据需要将茶叶风槽切成不同的形状和大小。
8. 储存：
* 将茶叶风槽储存在密闭容器中，放在阴凉干燥的地方。
* 茶叶风槽可以储存长达 3 个月。