解锁健康美味：茶叶蛋不用油，轻松做出香浓入味124

茶叶蛋，作为一种广受欢迎的街头小吃，以其独特的风味和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而，传统制作方式中使用的食用油难免会增加热量和脂肪含量，对于注重健康的人群来说不太友好。

不用油的茶叶蛋制作方法

不用油制作茶叶蛋的方法其实很简单，只需在传统配方中省略食用油即可。具体步骤如下：
准备食材：

鸡蛋 6 个
红茶叶 10 克
五香粉 1 茶匙
酱油 3 汤匙
老抽 2 汤匙
盐 1 茶匙
水 适量


制作步骤：

将鸡蛋洗净，放入冷水中浸泡 10 分钟。
将红茶叶放入纱布袋中包好，扎紧口。
在锅中加入适量清水，将鸡蛋、红茶包、五香粉、酱油、老抽和盐放入锅中，水量以没过鸡蛋为准。
大火煮沸后，调小火，盖上锅盖，煮 15 分钟。
煮好后，关火，不要揭开锅盖，继续焖 15 分钟。
取出鸡蛋，装入保鲜盒中，冷藏后食用。

小贴士：
煮茶叶蛋的时间可以根据个人喜好调整，时间越长蛋黄越硬。
如果想要茶叶蛋颜色更深，可以适当增加老抽的用量。
煮好的茶叶蛋可以保存 3-5 天。

不用油茶叶蛋的营养价值

与传统油炸茶叶蛋相比，不用油茶叶蛋的热量和脂肪含量更低，更加健康。下面是两种茶叶蛋的营养价值对比：| 营养成分 | 普通茶叶蛋 | 不用油茶叶蛋 |
|---|---|---|
| 热量 (大卡) | 70-80 | 50-60 |
| 脂肪 (克) | 5-6 | 1-2 |
| 蛋白质 (克) | 6-7 | 6-7 |
| 碳水化合物 (克) | 1-2 | 1-2 |

可以看出，不用油茶叶蛋的热量和脂肪含量明显低于普通茶叶蛋，同时蛋白质和碳水化合物含量并无太大差异。也就是说，不用油茶叶蛋能够为人体提供充足的蛋白质和能量，同时减少热量和脂肪摄入。

结语

不用油制作茶叶蛋的方法简单易行，不仅能满足人们对茶叶蛋的美味需求，还能兼顧健康。如果你注重饮食的健康和热量控制，不妨試試这种不用油的茶叶蛋制作方法，輕鬆享受香濃入味的茶葉蛋。

2024-12-14

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