绿珠茶叶的功效与作用，养生保健的好选择161

绿珠茶叶，又称毛尖、珠茶，产自中国安徽省，属于绿茶的一种。因茶叶经揉捻后形成圆珠状，故得此名。绿珠茶叶色泽翠绿，香气清雅，滋味鲜爽，深受茶友喜爱。

绿珠茶叶的制作工艺

绿珠茶叶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、干燥等步骤。

采摘：一般在清明节前后采摘鲜嫩茶芽。
萎凋：采摘后的鲜叶摊放在竹席上进行萎凋，使水分减少，茶叶变软。
揉捻：萎凋后的茶叶进行揉捻，使茶叶细胞破损，茶汁溢出。
干燥：揉捻后的茶叶进行干燥，使茶叶水分进一步蒸发，茶叶定型。

绿珠茶叶的功效与作用

绿珠茶叶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有多种功效和作用。1. 抗氧化

绿珠茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，降低患慢性疾病的风险。2. 提神醒脑

绿珠茶叶中的咖啡碱可以兴奋中枢神经系统，起到提神醒脑的作用，有助于缓解疲劳，提高工作效率。3. 利尿消肿

绿珠茶叶中的咖啡碱具有利尿作用，可以促进排尿，减少水肿。4. 降脂降压

绿珠茶叶中的茶多酚可以抑制胆固醇吸收，降低血脂。茶多酚还可以软化血管，降低血压。5. 抗菌消炎

绿珠茶叶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用，可以抑制多种细菌和病毒的生长。6. 美容养颜

绿珠茶叶中的茶多酚可以抗氧化，清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，改善肤色。7. 防癌抗癌

有研究表明，绿珠茶叶中的茶多酚具有防癌抗癌的作用，可以抑制癌细胞的生长。

绿珠茶叶的饮用方法

绿珠茶叶的饮用方法很简单，一般取3-5克茶叶，用80-90度的热水冲泡，静置3-5分钟即可饮用。绿珠茶叶可以冲泡多次，但冲泡次数越多，茶叶中的营养成分会逐渐减少。

绿珠茶叶的禁忌

绿珠茶叶虽然有益健康，但以下人群不适宜饮用：

1. 孕妇和哺乳期妇女
2. 儿童
3. 神经衰弱者
4. 胃溃疡患者
5. 肾结石患者

绿珠茶叶是一款营养丰富的养生保健茶，适量饮用有益健康。但是，需要注意的是，绿珠茶叶中含有咖啡碱，不适宜过量饮用，否则容易引起失眠、心悸等不适症状。

2024-12-07

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