岩茶推荐｜入门必选的6款优质岩茶187

岩茶，是中国乌龙茶中的一大类别，以其独特的风味和陈化潜力而闻名。岩茶主要产自福建省武夷山市，因其种植于岩石缝隙之中而得名。岩茶的滋味醇厚，香气浓郁，且具有较高的收藏价值，深受茶友的青睐。

对于初次接触岩茶的茶友来说，选择一款优质的入门级岩茶尤为重要。本文将为大家推荐6款适合入门品鉴的岩茶，助你领略岩茶的独特魅力。

1. 大红袍

大红袍是岩茶中最负盛名的品种，素有“茶中之王”的美誉。大红袍产于武夷山九龙窠，产量稀少，且品质极佳。大红袍冲泡后，汤色橙黄透亮，香气馥郁，带有明显的蜜桃香和花香。滋味醇厚饱满，回甘持久，韵味十足。大红袍除了较高的收藏价值，也适合日常饮用，是入门岩茶的经典之选。

2. 水仙

水仙是岩茶中的传统品种，以其独特的兰花香而闻名。水仙冲泡后，汤色金黄通透，香气高扬，带有明显的兰花香和果香。滋味醇厚，回甘明显，喉韵悠长。水仙的香气清新雅致，滋味爽口宜人，是初学者入门岩茶的不二之选。

3. 武夷肉桂

武夷肉桂是岩茶中的后起之秀，因其独特的桂皮香而得名。武夷肉桂冲泡后，汤色橙黄明亮，香气浓郁，带有明显的桂皮香、蜜香和花香。滋味醇厚爽口，回甘持久。武夷肉桂的香气独特，滋味醇厚，深受茶友的喜爱，是岩茶入门者不可错过的品种。

4. 白瑞香

白瑞香是岩茶中较为清新的品种，以其高雅的果香而著称。白瑞香冲泡后，汤色淡黄清澈，香气清雅，带有明显的梨香、桂花香和蜜香。滋味鲜爽甘醇，回甘持久，喉韵悠长。白瑞香的香气犹如春风拂面，滋味清爽宜人，是喜爱清雅茶汤的入门者的理想之选。

5. 铁罗汉

铁罗汉是岩茶中较为粗犷的品种，以其强大的耐泡性和陈化潜力而闻名。铁罗汉冲泡后，汤色橙黄透亮，香气浓郁，带有明显的焦糖香和烟熏香。滋味醇厚饱满，回甘强烈，喉韵悠长。铁罗汉的耐泡性极强，可连续冲泡十余次，且滋味依旧浓厚。其陈化潜力也较高，陈化后的铁罗汉香气更加沉稳，滋味更加醇厚。

6. 黄观音

黄观音是岩茶中较为清甜的品种，因其独特的黄汤而得名。黄观音冲泡后，汤色金黄透亮，香气清雅，带有明显的蜂蜜香和花香。滋味清甜爽口，回甘持久，喉韵悠长。黄观音的香气甜美，滋味鲜爽，适合日常饮用，也是入门岩茶的绝佳之选。

以上6款岩茶均是适合入门品鉴的优质之选，各有千秋，可根据个人的喜好选择。初学者在品鉴岩茶时，建议从香气、滋味和喉韵三个方面入手。香气方面，岩茶的香气丰富多样，应注意分辨其主香和伴香。滋味方面，岩茶的滋味醇厚饱满，应注意其浓淡、协调性和回甘度。喉韵方面，岩茶的喉韵悠长，应注意其清凉度和持久性。

2024-12-26

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