茶叶鸭的图片大全368

茶叶鸭是一道湖北省传统的特色菜肴，以其独特的风味和丰富的营养价值而著称。它选用上等的鸭子为原料，配以绿茶叶、香料等调味料制作而成，具有色泽红亮、肉质软烂、鲜香爽口等特点。

鸭子一只（约2.5斤）
绿茶叶50克
老抽2汤匙
生抽3汤匙
料酒3汤匙
白糖1汤匙
盐适量
姜片10片
葱段10段
大蒜5瓣

将鸭子宰杀后去内脏，清洗干净。
在鸭子的表面均匀地涂抹上老抽、生抽、料酒、盐，腌制30分钟。
锅中倒入适量油，放入姜片、葱段爆香。
将腌制好的鸭子放入锅中，煎至两面金黄。
加入绿茶叶、大蒜，翻炒均匀。
加入适量水，没过鸭子即可。
大火煮沸后转小火，炖煮40-60分钟，直至鸭肉软烂。
加入白糖调味，再煮10分钟。
待汤汁收浓，即可关火出锅。

[图片1：成品茶叶鸭图片]

[图片2：鸭子腌制图]

[图片3：煎鸭子图]

[图片4：加入绿茶叶图]

[图片5：炖煮图]

[图片6：成品特写图]

茶叶鸭不仅美味，还具有丰富的营养价值。鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。绿茶叶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，具有抗氧化、抗菌消炎等保健作用。茶叶鸭的搭配，既能补充人体所需的营养，又能起到保健养生的效果。

茶叶鸭作为湖北名菜，以其独特的风味和营养价值而备受推崇。学会制作这道美食，不仅可以满足你的味蕾，还能为你的健康带来益处。希望本文的图片大全和制作指南能为你带来帮助，让你轻松品尝到这道经典菜肴的美味。

2024-12-08

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